轻型小牛肉
TRUNK -
3480
躯干
半胴体切除长切腿后剩余部分即得,去除所有的骨、软骨、肌腱、牛板筋(项韧带)和淋巴结。躯干包装不得含有A组所列的分割肉切块。
A 组
腱子肉、颈肉、通脊、里脊
特殊要求:
去除肋条肉
去除膈
ITEM NO.
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