带骨牛肉
BRISKET NAVEL PLATE -
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后胸肉
分割方法:从产品1643的第七肋处沿肋软骨腹侧切至第十三肋处后得到的无骨部分。主要肌肉为腹横肌和腹直肌。腹白线应去除。
特殊要求:
去除腹膜
ITEM NO.
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