不带骨牛肉
BRISKET PIECES - DECKLE -
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胸肉块
从后胸肉和/或前胸肉上切除腹侧锯肌后即得。胸肉块可包括组成胸肉的任意一个或所有肌肉。根据买卖双方的协定确定修割方法
特殊要求:
根据需要确定肋骨数目
计算瘦肉含量
去除肋条肉
ITEM NO.
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