不带骨牛肉
CHUCK AND BLADE -
2250
颈肩肉
分割方法:沿脊柱长轴方向从前四分体切断肋骨,去除胸肉后,切除腱子肉、骨、软骨、筋腱、项韧带和淋巴结即得。
特殊要求:
根据需要确定肋骨数目
去除肋条肉
去除嫩肩肉
ITEM NO.
2250 5R
2251 4R
2252 6R
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