不带骨小牛肉
CHUCK -
3830
肩肉
分割方法:从前四分体指定肋骨处切除胸肉和脊肋排,再切除腱子肉、肩胛肉、嫩肩肉、骨、软骨、项韧带和淋巴结即得。
特殊要求:
根据需要确定肋骨数目
去除肋条肉
去除肩胛下肌
ITEM NO.
3830 5R
3831 4R
3832 6R
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