不带骨牛肉
BRISKET POINT END - DECKLE OFF -
2353
精修前胸肉
从胸肉(2323)沿特定肋骨的腹侧缘去除后胸肉即得。修去所有的脂肪组织。
特殊要求:
根据需要确定肋骨数目和位置
去除躯干皮肌
ITEM NO.
2350 5R
2351 4R
2352 6R
2353 7R
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