分割方法:沿着米龙的自然缝分离大米龙(2050)和小米龙(2030)。去除米龙表面的皮下/内部脂肪、结缔组织和膜。为了去除自然缝内的脂肪,可将大米龙后部表面的楔形肌切除。
特殊要求:
* 另一个名称:精修米龙(RED MEAT 2035)指定精修臀肉(品目编号2035)和精修米龙盖(品目编号2033)的组合包装也可被描述为红肉(REDMEAT),并可用二者的任意品目编号识别
ITEM NO. 2033
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