不带骨牛肉
SHORT PLATE -
2346
胸排
包括肋骨末段和后胸肉。可带5或8根肋骨。根据买卖双方的协定确定背切线位置。去除所有骨和肋软骨。
特殊要求:
保留肋条肉
去除膈肌
根据需要确定肋骨数目
切线可不同
去除躯干皮肌
去除所有外部脂肪
ITEM NO.
2346 5R
2347 6R
2348 7R
2349 8R
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