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INAC——乌拉圭国家肉类协会，50年前，INAC的成立标志着乌拉圭肉类行业的根本性变化，是乌拉圭肉类生产链条上的一个关键部门。
今天小编带来一份由INAC出版的乌拉圭牛肉分割指南，该指南直接就翻译成中文（中国特别版），由北京外国语大学的教授Mr. Shen Yi翻译，文章翻译的很好，对乌拉圭货感兴趣的朋友可以阅读下（点击图片可以放大）：
这页是封面：
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