带骨羊肉
TELESCOPED CARCASE -
4505
套叠羊羔胴体
将胴体(4500)后腿折迭或放进胸腔即得。在腰荐结合处沿脊柱短轴方向切开胴体背侧缘,折断脊柱,把后腿折叠塞进胸腔。
特殊要求:
去除跗骨
去除膈
去除颈
去除前腱子肉
去除胸肉与盖板
去除尾
ITEM NO.
4505
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