带骨羊肉
LEG - CHUMP OFF -
4820
去臀腿
从带臀腿(4800)距髋关节指定距离处垂直切割下臀腰肉即得。去掉腱尖。
特殊要求:
去除髋骨
尾切除点
去除荐骨
指定髋关节前端臀切线
指定表面脂肪的修割程度
ITEM NO.
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