带骨羊肉
LEG - CHUMP ON -
4800
带臀腿
从半胴体腰荐结合处直切至腹肉的腹侧,去除腹斜肉的淋巴结腺和腺脂肪。去掉腱尖端。
特殊要求:
去除腹肉
去掉腱尖
尾切除点
去除里脊头
指定表面脂肪的切割程度
ITEM NO.
4800
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