带骨羊肉
NECK -
5020
颈肉
从胴体第三四颈椎处(即方切肩肉4992的背切线位置)切开即得。出于卫生考虑,寰椎和部分颈椎可去除。
特殊要求:
确定后端切割线
确定表面脂肪的修割程度
ITEM NO.
5020
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