澳洲肉品手册 - 第七版: 带骨牛肉

澳洲肉品手册 - 第七版

AusMeat

International Red Meat Manual

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小牛肉

绵羊肉

山羊肉
- 切块规格

带骨牛肉

Skeletal: 1000

SIDE - 1000
半胴体

分割方法:胴体沿脊柱长轴劈成两半即得。胴体修割必须按照政府制定的卫生标准和澳洲肉类行业批准的最低修割要求进行。

牛胴体最低修割标准的定义见标准胴体修割要求或浏览澳洲肉类规格管理局网站AUS-MEAT web site。

特殊要求:

根据买卖双方协定确定最低修割标准

ITEM NO.
1000

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