澳洲肉类行业标准

食品安全已经成为全球肉类行业关注的首要问题。世界各地的消费者都希望零售商能够鉴别或追踪他们所卖食品的原产地。这一日益增长的来自消费者的压力促使人们去重新考虑供应链问题及其追踪方法。

EAN-UCC体系是全球兼容的识别系统，涉及到全球贸易的商品、服务、物流、资金及产地。全球共设有101个GS1会员机构，它们为155个国家一百多万个公司提供代理服务。

EAN•UCC体系提供一套兼容标准，这套标准能满足所有行业（包括澳洲肉类行业）的需要。EAN•UCC体系的主要目的是促进贸易双方的沟通、数据的收集及信息交流。该体系在全球范围内提供了一套用于贸易和商务沟通的共同语言。

EAN•UCC体系包括：

1. 标准的编号系统 用以识别货物、服务、货运、资金及产地；
2. 数据载体 机器能识别的代码；
3. 电子通讯标准 用以传输贸易双方业已获取的数据。

应用标识符 重量，日期，包装箱号，NLIS（全国牲畜鉴定体制）号		产品编码 4位数，公司或澳洲肉类规格管理局
公司编号 全球定位号码		SSCC 运输识别码

澳洲GS1机构会同本国肉类行业的代表（澳洲肉类规格管理局，澳洲检疫检验局，澳洲食品科学研究所，澳洲肉类及畜牧业协会以及澳洲肉类委员会）成立了一个工作组，共同致力于探讨如何在澳洲肉类行业贯彻实施EAN•UCC编码、条形码以及电子通讯标准。该工作组制定了一套澳洲肉类行业非零售贸易商品编码及条形码指南。如要获取该指南，可打电话给GS1澳大利亚（电话号码：1300 366 033）或登陆 www.gs1au.org

该指南适用于澳洲肉类行业的内销和出口企业，与刚指定出来的通过经销和批发环节进行产品识别的商业协议完全一致。同时随着EAN•UCC体系的不断被采纳，其指南也逐步全球化。

下面是目前澳洲肉类行业正在使用的EAN•UCC条形码式样。

1: 用EAN•UCC128条形码的胴体标签	2: 用EAN•UCC128条形码的包装箱标签
3: EAN•UCC物流标签式样