CHUCK  -   2260
肩肉

分割方法:沿脊柱长轴方向从前四分体切断肋骨，去除胸肉和嫩肩肉即得。切除腱子肉、骨、软骨、筋腱、项韧带和淋巴结。

特殊要求:

• 根据需要确定肋骨数目
• 去除肋条肉
• 去除肩胛下肌

ITEM NO.
2260 5R
2261 4R
2262 6R