澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 牛肉 > 切块规格索引 不带骨牛肉 FLANK PLATE STEAK TIP (腹肉排) 使用说明
不带骨牛肉
Skeletal: 2207

FLANK PLATE STEAK TIP  -   2207
腹肉排

由腹内斜肌和腹外斜肌组成。从腹肉(2200)分割而得,切除两端薄而呈锥形的肌肉,并切除被覆脂肪和腹脂。

特殊要求:

  • 肌外膜可保留

ITEM NO.
2207

2207

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