澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
目录
> 牛肉 > 切块规格索引 不带骨牛肉 INSIDE SKIRT (内裙肉) 使用说明
不带骨牛肉
Skeletal: 2205

INSIDE SKIRT  -   2205
内裙肉

即腹横肌,位于后四分体腹壁内侧,向前延伸至后胸肉。去除腹膜和夹层脂肪。

特殊要求:

  • 包括前后四分体
  • 去除被膜

ITEM NO.
2205

2205

回到索引