澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 小牛肉 > 切块规格索引 带骨小牛肉 BRISKET POINT END (5R) (前胸肉 (5R)) 使用说明
带骨小牛肉
Skeletal: 3650

BRISKET POINT END  -   3650
前胸肉

从胸肉沿特定肋骨的背侧去除后胸肉即得。

特殊要求:

  • 根据需要确定肋骨数目

ITEM NO.
3650 5R
3651 4R
3652 6R
3653 7R

3650

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