澳洲肉品手册 - 第七版: 带骨羊肉

澳洲肉品手册 - 第七版

AusMeat

International Red Meat Manual

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小牛肉

绵羊肉

山羊肉
- 切块规格

带骨羊肉

Skeletal: 4500

CARCASE - 4500
胴体

包括身体各部位的肌肉和骨（跗关节、膝关节、所有的颈椎和前5个尾椎）。

胴体修割必须按照政府制定的卫生标准和澳洲肉类行业规定的最低修割要求执行。要了解更详细的有关绵羊胴体最低修割标准定义，请看标准胴体修割规定或浏览澳洲肉类规格管理局网站。

特殊要求:

根据买卖双方的协定确定最低修割标准

ITEM NO.
4500 羊羔
4600 成年羊
4620 周岁羊
4621 公羊

4500