LEG SHANK BONE  -   4821
腿腱骨

另一个名称: EASY CARVE LEG

从去髋带臀腿（4801）剔除股骨。沿自然缝去除臀肉。腿被均匀的卷起，缠绕和/或网裹。

特殊要求:

• 去除臀腰肉
• 去除腹肉
• 法式去胫骨的距离
• 指定腿被缠绕或网裹
• 指定表面脂肪的修割程度
• 保留股骨（去除股骨的圆形结节）

ITEM NO.
4821