LOIN  -   4860
腰肉

从半胴体第六腰椎切至髂骨头，继续切至腹肉的腹侧。再在指定的肋骨处沿脊柱垂直方向切开并切断肋骨去除前四分体。沿脊柱长轴方向距眼肉腹侧指定距离处切开去除胸腹肉。

特殊要求:

• 根据需要确定肋骨数目
• 去除膈
• 根据需要确定距眼肌的距离
• 根据需要确定表面脂肪的修割程度

ITEM NO.
4859 6R
4860 8R
4861 7R
4862 9R