澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 绵羊肉 > 切块规格索引 不带骨绵羊肉 BREAST AND FLAP (精修胸腹肉) 使用说明
不带骨绵羊肉
Skeletal: 5172

BREAST AND FLAP  -   5172
精修胸腹肉

从胸腹肉(5010)去除所有骨和软骨即得。

特殊要求:

  • 去除膈
  • 精修胸腹肉为一整块
  • 背切线的延伸

ITEM NO.
5172

5172

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