澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 绵羊肉 > 切块规格索引 不带骨绵羊肉 LEG CUTS (腿肉块) 使用说明
不带骨绵羊肉
Skeletal: 5065

LEG CUTS  -   5065
腿肉块

由带臀腿(5060)的天然缝分割成4块,根据需要进行修割。

特殊要求:

  • 主要分割肉切块组成的差异
  • 指定表面脂肪的修割程度

ITEM NO.
5065

5065

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