澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 绵羊肉 > 切块规格索引 不带骨绵羊肉 THICK FLANK (粗修膝圆) 使用说明
不带骨绵羊肉
Skeletal: 5076

THICK FLANK  -   5076
粗修膝圆

从去骨带臀腿(5060)上沿自然缝剥离臀肉与粗米龙后即得。去除膝盖骨、关节囊和肌腱。

ITEM NO.
5076

5076

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