澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
目录
> 牛肉 > 标准牛胴体分割肉参考 前四分体分割肉 BLADE (肩胛肉) 使用说明
BLADE 2300
肩胛肉

2300

肌肉名称
0002   M. anconaeus
0006   M. brachialis
0008   M. coracobrachialis
0011   M. deltoideus
0014   M. extensor carpi radialis
0036   M. infraspinatus
0041   M. latissimus dorsi
0084   M. subscapularis
0086   M. tensor fasciae antibrachii
0088   M. teres major
0089   M. teres minor
0095   M. triceps brachii caput laterale
0096   M. triceps brachii caput longum
0097   M. triceps brachii caput mediale

回到索引