澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 牛肉 > 标准牛胴体分割肉参考 后四分体分割肉 SILVERSIDE (粗修米龙) 使用说明
SILVERSIDE 2020
粗修米龙

2020

肌肉名称
0005   M. biceps femoris (syn. gluteobiceps)
0027   M. flexor digitorum sublimis (syn. M. flexor digitorum superficialis)
0029   M. gastrocnemius
0075   M. semitendinosus
0080   M. soleus*

* 图解中未显示

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