澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 绵羊肉 > 切块规格索引 加工用大包装 TRUNK MEAT (躯干肉) 使用说明
加工用大包装

TRUNK MEAT  -   5220
躯干肉

由躯干(5212)修割而成,不包括下列一种或全部分割肉:胸腹肉,肩肉(牡蛎肉,2块)。

特殊要求:

  • 保留肋条肉、淋巴结、膈

ITEM NO.
5220

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