澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 绵羊肉 > 切块规格索引 羊杂产品 TONGUE - LONG CUT (长切绵羊舌) 使用说明
羊杂产品

TONGUE - LONG CUT  -   7000
长切绵羊舌

保留舌根。根据买卖双方协定确定舌背侧和腹侧脂肪修割程度。

ITEM NO.
7000

7000

 

TONGUE - SHORT CUT  -   7010
短切绵羊舌

从长切绵羊舌(7010)切除喉和舌根即得。

特殊要求:

  • 去除唾液腺

ITEM NO.
7010

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