澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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LEG BONES  -   7493
腿骨

前腿骨包括肱骨, 尺骨, 桡骨和腕骨,后腿骨包括股骨,胫骨,膝盖骨和跗骨。残肉量小于5%。根据进口国的需要可保留部分肌腱。

特殊要求:

  • 确定所需骨和残肉量。

ITEM NO.
7493

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