澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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其他副产品

NECK BONE  -   7491
颈骨

切除项韧带分离颈椎,剔除脊椎背侧的全部脂肪和大部分肌肉。根据买卖双方协定确定残肉量。

特殊要求:

  • 需要的颈椎数目
  • 残肉量
  • 分离椎骨
  • 修割单个椎骨

ITEM NO.
7491

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