BRISKET  -   1643
胸肉

分割方法：从前四分体胸肋结合处垂直切至膈（在第11肋上的转折处），再沿脊柱长轴方向切至第13肋处。

特殊要求:

• 根据需要确定切割部位
• 去除膈肌
• 指定平行切割线和胸肉分离点

ITEM NO.
1640 10R
1641 11R
1642 12R
1643 13R