BRISKET RIB PLATE  -   1673
胸肋排

分割方法：从产品1643的第一根胸骨片切至第七肋软骨，去除胸骨及附肉。再沿着肋软骨的腹侧从第七肋切至第十三肋，去除腹横肌。胸肋排可由第4-13或第1-10肋组成。

特殊要求:

• 确定肋骨数目和肋骨位置
• 确定背切线的位置
• 去除膈肌

ITEM NO.
1673