CHUCK RIB MEAT  -   1696
三角肩肉

前胸去除胸肉和上脑而成。呈楔形，含肋骨、肋条肉和腹侧锯肌的背侧部分。

特殊要求:

• 确定腹切线
• 确定肋骨数目

ITEM NO.
1696