澳洲肉品手册 - 第七版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 牛肉 > 切块规格索引 带骨牛肉 CHUCK SHORT RIBS (胸肋排) 使用说明
带骨牛肉
Skeletal: 1631

CHUCK SHORT RIBS  -   1631
胸肋排

包括肋骨,肋条肉和腹侧锯肌的主要部分。胸肋排大小根据客户需要而定。

特殊要求:

  • 确定肋骨数目
  • 确定切割部位

ITEM NO.
1631

1631

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