BRISKET POINT END - DECKLE OFF  -   2353
精修前胸肉

从胸肉（2323）沿特定肋骨的腹侧缘去除后胸肉即得。修去所有的脂肪组织。

特殊要求:

• 根据需要确定肋骨数目和位置
• 去除躯干皮肌

ITEM NO.
2350 5R
2351 4R
2352 6R
2353 7R