SHIN/SHANK - FOREQUARTER/HINDQUARTER  -   2360
前后腱子肉

包括前、后腿的伸肌群和屈肌群，还可包括腓肠肌。

特殊要求:

• 去除肌外膜和皮
• 去除腱/肌腱
• 确定瘦肉含量(仅腓肠肌)

A - 前腱子肉
B - 后腱子肉

ITEM NO.
2360