CHUCK  -   3830
肩肉

分割方法:从前四分体指定肋骨处切除胸肉和脊肋排，再切除腱子肉、肩胛肉、嫩肩肉、骨、软骨、项韧带和淋巴结即得。

特殊要求:

• 根据需要确定肋骨数目
• 去除肋条肉
• 去除肩胛下肌

ITEM NO.
3830 5R
3831 4R
3832 6R