SHIN/SHANK  -   3886
腱子肉

由前、后腿的伸肌群和屈肌群组成。也可包括腓肠肌。

特殊要求:

• 去除肌外膜
• 仅有前腱子肉或后腱子肉
• 去除腱/肌腱
• 确定肌肉含量(仅腓肠肌)

ITEM NO.
3886