SHORT LOIN  -   4880
腰脊肉

从腰肉（4860）指定肋骨处沿平行于前四分体切线方向切开即得。

特殊要求:

• 根据需要确定肋骨数目
• 去除膈
• 根据需要确定距眼肌的距离
• 根据需要确定表面脂肪的修割程度

ITEM NO.
4878 3R
4879 2R
4880 1R
4881 0R