合适的包装对保证红肉产品的品质和货架期,进而减少客户退货现象的发生具有至关重要的作用。在使用聚乙烯膜或聚乙烯袋进行包裹或包装时,大小要合适,确保肉品不受外界污染,同时确保避免冻伤。
包装方式及标记
真空包装是指包装内不含空气和氧气。因包装内处于真空状态,细菌因缺氧而不能繁殖,从而保证肉的品质,延长货架期。真空包装亦与其他包装方式同时使用。如: